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现如今大家都会选择在网络上汲取相关知识内容，比如什么是假蜂蜜_真假蜂蜜的鉴别方法，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

1.什么是假蜂蜜：假蜂蜜、毒蜂蜜是用明矾、酱油、白糖添加剂果糖制成的。做400毫升的假蜂蜜只要五六块钱，但如果是400毫升的真蜂蜜，价格不会低于30元。

2.真假蜂蜜的鉴别方法：购买蜂蜜时，首先要观察蜂蜜的颜色。一般用白糖和糖浆做的假蜂蜜，颜色会特别鲜艳，一般是淡黄色或深黄色。

真蜂蜜的气味不仅纯净自然，还有淡淡的花香，而假蜂蜜的气味会让人感觉刺鼻。

用手结晶一些蜂蜜。如果感觉细腻，很容易让它真的很浓郁，如果感觉有砂粒，那就是假蜂蜜。

真蜂蜜的味道是甜的带一点点酸，假蜂蜜的味道是苦的，结晶的味道有点像吃白糖。

用水取少许蜂蜜，滴几滴在白纸上。如果形成珠状，不渗出，说明是真蜂蜜。相反，如果渗出，说明它的水分很多，渗出的速度与含水量成正比。

3.蜂蜜结晶好：蜂蜜结晶是很正常的现象。随着时间和温度的变化，蜂蜜会从液体变成结晶，颜色会由深变浅。一般蜂蜜结晶为乳白色或白色，完全不会影响食用和营养价值。

相反，有些假蜂蜜是不会结晶的。无良商家会在蜂蜜中添加麦芽糖浆，导致蜂蜜无法结晶。有些人还认为蜂蜜结晶是因为添加了白糖，其实不是这样。蜂蜜结晶是一种自然的物理变化，和水结冰一样，不会影响蜂蜜的品质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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